Ингредиенты
Рис 2 стакана
грибы (вешенки) 500 грамм
лук 1 большая луковица
зира три чайных ложки
майоран 1. ч.л.
паприка три чайных ложки
куркума щепотка
соевый соус Сэн-сой 1/3 бутылочки
вода
Смеси для выпечки "Example"
Другие ингредиенты
Новые рецепты
Творожные завитки
Сливочно-шоколадный торт с персиками
Ачма
Ржано-пшеничный хлеб в форме "Антрацит"
Кисель из кураги
Омлет из детства

Большую луковицу мелко нарежем, положим в пловницу с разогретым растительным маслом. Когда лук чуть размягчится (1-2 минуты) выложимь нарезанные (помытые, естественно) вешенки (в пачке обычно полкило). Режу вместе с ножками.
Когда вешенки дадут сок, добавим промытый длиннозёрный рис (чтобы чуть покрывало грибы - 1-2 стакана), 1. ч.л майорана, 3 ч. ложки зиры, три чайных ложкипаприки, щепотку куркумы. перемешаем и накроем крышкой. Минуты через 3-4, когда сок от грибов впитается в рис, добавим 1/3 бутылочки соевого соуса Сэн-сой и кипящей воды столько, чтобы она покрывала рис на 2-3 пальца. Помешать, дадим закипеть, убавим. томим на медленном огне до тех пор, пока вода не впитается в рис (минут 15). Рис должен быть мягким. Если рис уже мягкий, а на дне осталось немного воды, можно снимем с огня, перемешаем и оставим постоять ещё минут 5-10.