Ингредиенты
лапша яичная - 150 грамм
креветки - 200 грамм
шпинат - 100 грамм
бульон китайский - 250 грамм
масло растительное - две столовых ложки
соль - щепоть
соевый соус светлый
зелень - для

сварим лапшу в большом количестве подсоленной воды, пока она не станет мягкой. Следите за тем, чтобы лапша не переварилась. сольем воду и поставим лапшу в теплое место.
Для приготовления соуса нагреем масло на среднем огне. обжарим, помешивая, предварительно очищенных креветок и промытый, нарезанный крупными кусками шпинат в течение 2 минут. добавим соевого соуса и бульон и прогрейте при помешивании 23 минуты.
Выложите лапшу на подогретое сервировочное блюдо, польем приготовленным соусом. При подаче оформим рубленой зеленью