меренг с мороженым и ягодами Ингредиенты: (4 порции) три столовых ложки молотого миндаля 2 яичных белка 100 грамм сахарной пудры 120 грамм смеси свежих ягод 2 веточки лимонной мелиссы 16 шариков фруктового мороженого щепотка соли Способ приготовления: Духовку разогреть до 100ºС. Белки взбить венчиком со щепоткой соли. Продолжая взбивать, постепенно ввести сахарную пудру (немного пудры отложить для украшения). Добавить молотый миндаль, перемешать. Из миндального теста с помощью ложки сформировать 12 кружков диаметром 8 см и выложить их на противень, застеленный бумагой для выпечки. С помощью ложки придать им плоскую форму. Выпекать в духовке около 1 ч, затем дать остыть на решетке, не вынимая из духовки. Тем временем ягоды промыть, обсушить. Мелиссу промыть, обсушить, оборвать листики. На каждую порцию взять по 3 меренги. Сделать из них башенки, положив меренги одну на другую и проложив между каждой парой меренг по 2 шарика мороженого и по одна чайная ложка ягод. Посыпать башенки сахарной пудрой, украсить листиками мелиссы. Калорийность: 607 ккал