Ингредиенты для "Меренги (2)"
яичный белок - четыре штуки
сахар - 1 стакан
сливки густые - 1/2 стакана
сахарная пудра - две столовых ложки
шоколад тертый - две столовых ложки
Способ приготовления "Меренги (2)"
Яичные белки взбить в пышную массу и, продолжая взбивать, добавлять сахар по 1 чайной ложке.
Белковую массу выложить в кондитерский мешок, отсадите на противень. Посыпьте сахаром и выпекать в духовке, разогретой до 100 °С, 2 часа. остудить.
Сливки взбить с сахарной пудрой, добавить шоколад.
Готовые меренги соединить кремом попарно.
