Ингредиенты для "Рис, жареный с зеленью"
150 грамм длиннозернистого риса, 2 ст л растительного масла, 2 зубчика чеснока, раздавленные, 1 ст л тертого корня имбиря, 1 морковь, порезанная на брусочки, 1 кабачок цуккини, порезанный кубиками, 225 грамм молодого шпината, 2 ст л коричневого сахара.
Способ приготовления "Рис, жареный с зеленью"
1. Отварить рис в кипяченой воде около 15 мин. Слить и прополоскать под холодной водой; снова слить.
2. Раскалить масло в большой вок. Добавить чеснок, тертый имбирь и обжаривать около 30 сек. Добавить морковь, цуккини, обжаривать 2 мин, так, чтобы овощи остались хрустящими. Добавить шпинат и готовить еще 1 мин.
3. Добавить рис, соевый соус и сахар, перемешать. Разложить на тарелки и подавать сразу же.
