Ингредиенты
1 шарик моцареллы "буффало"
2 томата среднего размера
1 небольшой пучок кресс- салата
2 ст л оливкового масла
чеснок
2 зубчика
1 веточка свежего базилика
1 щепотка сахара
соль

Сыр вынем из жидкости и обсушим на салфетке. Томаты вымыть, разрежем пополам и приправим солью, сахаром и перцем. В сковороде разогреем одна столовая ложка масла, слегка обжарим очищенный чеснок и базилик. дальше добавим томаты, жарим 3 мин. на сильном огне, после чего добавим в сковороду нарезанный ломтиками сыр. обжарим сыр по 1 мин. с каждой стороны, разложим вместе с томатами по подогретым тарелкам и немедленно подаем.украсим кресс-салатом и сбрызнем оливковым маслом.