• 25 грамм свежего базилика
• На 500 миллилитров
• 4 куска вяленого томата
• 500 миллилитров оливкового масла

Такое масло всегда стоит держать под рукой. Красивые квадратные бутылки с такими маслами можно найти во всяких специализированных магазинах за границей. Они не только улучшают пищу, но и украшают кухню. добавлять к закускам и салатам.
В чистую бутылку положить томаты и базилик. Залить оливковым маслом, плотно закрыть и качественно взболтать. Оставить е прохладном темном месте на 2 недели, ежедневно встряхивая. Перелить масло через сито, проложенное плотным материалом в красивую бутылку, добавить длинные веточки базилика и несколько кусочков сушеного на солнце томата. Хранить в прохладном темном месте в течение 2х месяцев.