Ингредиенты
семга свежая - 150 грамм
томаты яяленые - 6 половинок
шпинат - 1/2 пучка
творог зернистый в сливках - 50 грамм
орегано или смесь итальянских трав
Для соуса:
масло оливковое - пять столовых ложек
сок лимона - одна столовая ложка
соль - по вкусу
перец - по вкусу

Свежую семгу натрем специями, обжарим с каждой стороны 2 минуты на оливковом масле. Разломать на куски размером около 2 см.
Шпинат нарежем крупно, польем половиной соуса, сверху выложимь теплую семгу, нарезанные томаты, творог - горками. Творог посыплем сухими травами, растирая их пальцами. польем салат сверху оставшимся соусом.
Для приготовления соуса взобьем масло с лимонным соком, солью, перцем.
Если вяленые томаты слишком сухие, то их надо замочим в кипятке на 2-3 минуты.