Ингредиенты
кефир - 1 стакан
соль - 0.5 чайные ложки
сахар - 0.5 чайные ложки
сода - 0.5 чайные ложки
сыр твердый тертый мелко - 1 стакан
мука - 2 стакана
яйцо - одна штука
масло растительное для жарки - зависит от сковороды
начинка-нарезка ветчины-колбасы - 100-150 грамм
начинка творог - 200 грамм
пучок зелени - по желанию
зубчик чеснока - одна штука
сметана - одна столовая ложка
соль,перец - по вкусу

В кефир добавим соль, сахар, соду, яйцо хорошо перемешаем.
Добавить сыр твердых сортов и муку.Хорошо перемешаем.
Полученное тесто разделим на колобки, раскатаем тонкие лепешки, положим начинку (у меня часть с ветчиной, часть с творогом).
Соединить края и немного раскатаем.
Жарить в предварительно разогретой сковороде на растительном масле с 2-х сторон на среднем огне, накрыв крышкой.
Вышло 16 штучек.
Приятного аппетита!