Ингредиенты
Картофель 1.2 килограмм ;
Масло сливочное 100 грамм ;
Молоко 3 стакана ;
Мука пшеничная четыре столовых ложки ;
Ветчина 340 грамм ;
Перец болгарский одна штука ;
Сыр твердый 160 грамм ;
Перец черный молотый 0.5 чайные ложки;
Соль две чайных ложки;
Лук репчатый одна штука ;

В огнеупорной форме для запекания на медленном огне растопим сливочное масло. добавим муку, соль и перец. перемешаем. Через пару минут вольем молоко, размешаем и готовим, пока соус не загустеет.
В белый соус добавим ветчину, лук и зеленый болгарский перец, нарезанный кубиками, тертый сыр ( 100 грамм . перемешаем. дальше сложим нарезанный ломтиками картофель. Еще раз перемешаем. накроем фольгой и запечем в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.
Через полчаса фольгу уберем, продолжать готовим картофель еще 40-50 минут. За 5-10 минут до окончания приготовления картофель посыплем сыром ( 60 грамм .
Добавить в закладки: