Ингредиенты
Треска 1 килограмм ;
Апельсин две штуки ;
Помидоры пять штук ;
Лук репчатый одна штука ;
Оливки 100 грамм ;
Цедра апельсина две столовых ложки ;
Укроп 40 грамм ;
Соль, перец одна чайная ложка ;

очистим и мелко нарежем лук. Оливки разрежем пополам. Вымыть филе трески, нарежем кусочками. нарежем помидоры кубиками. очистим и разделим на дольки апельсин.
Разогреть масло в большой кастрюле. обжарим лук в течение 5 минут. добавим маслины, тертую апельсиновую цедру, дольки апельсина, помидоры, посолим и поперчим. накроем крышкой и оставим тушим на небольшом огне в течение 10 минут.
Добавить рыбу в кастрюлю. накроем крышкой и тушим до готовности. посыплем рубленым укропом и подаем на стол.
Добавить в закладки: