Щука - 450 грамм филе, сок апельсиновый - 1 стакан, апельсины - одна штука лук репчатый - 2 головки, масло растительное - одна столовая ложка лавровый лист, помидоры - одна штука зелень петрушки, перец черный молотый, соль по вкусу.

Лук очистить и нарежьте кольцами. выложить его на дно жаровни. сбрызнуть маслом. посолить и поперчить. Поверх лука положить филе. полить апельсиновым соком, положить лавровый лист. накрыть крышкой. готовить в разогретой до 180 C духовке в течение 15 минут.

подать рыбу, полив ее выделившимся сочком. Вокруг выложить нарезанный дольками помидор. оформить дольками апельсина и зеленью.