damkinet

Рецепты различных блюд

Кетчуп "Цицибели"

17 ноября 2008
Кетчуп  "Цицибели"
Ингредиенты для "Кетчуп "Цицибели""

  • Масло подсолнечное - 1 стак.
  • Зелень (петрушки и укропа, по) - 1 пуч.
  • Сахар - 1 стак.
  • Соль - три столовых ложки
  • Чеснок - 300 грамм
  • Эссенция (уксусная) - две столовых ложки
  • Помидор - 5 килограмм
  • Лук репчатый - 1 килограмм


Способ приготовления "Кетчуп "Цицибели""

Помидоры прокрутить через мясорубку, варить 1 -1. 5 часа. Лук мелко нарезать и обжарить в стакане подсолнечного масло. Чеснок, петрушку, укроп - перекрутить через мясорубку. Всe добавить в помидоры и варить 0. 5 часа, добавив две столовых ложки эссенции уксусной. Горький перец по вкусу. Всe закрыть (закатать) в стерилизованные банки. Мы закрываем в бутылки стеклянные из-под кетчупа.