Ингредиенты для "Кетчуп "Цицибели""
- Масло подсолнечное - 1 стак.
- Зелень (петрушки и укропа, по) - 1 пуч.
- Сахар - 1 стак.
- Соль - три столовых ложки
- Чеснок - 300 грамм
- Эссенция (уксусная) - две столовых ложки
- Помидор - 5 килограмм
- Лук репчатый - 1 килограмм
Способ приготовления "Кетчуп "Цицибели""
Помидоры прокрутить через мясорубку, варить 1 -1. 5 часа. Лук мелко нарезать и обжарить в стакане подсолнечного масло. Чеснок, петрушку, укроп - перекрутить через мясорубку. Всe добавить в помидоры и варить 0. 5 часа, добавив две столовых ложки эссенции уксусной. Горький перец по вкусу. Всe закрыть (закатать) в стерилизованные банки. Мы закрываем в бутылки стеклянные из-под кетчупа.
