Ингредиенты
Ингредиенты
200 грамм сушеной вишни без косточек
1/2 стакана бренди (коньяка)
1 стакан сливок для взбивания (30%)
1/2 стакана сахарной пудры для печенья:
3 яйца
1 стакан муки
3/4 стакана сахара одна чайная ложка ванильного сахара

Приготовление
Сушеную вишню замочим в бренди на час.Для приготовления теста взобьем яйца с сахаром и ванильным сахаром в пышную пену.Полученную смесь аккуратно перемешаем с просеянной мукой.Тесто выложимь в кондитерский мешок с круглой насадкой и отсадить на пергамент печенье в виде длинных палочек. Печенье выпекаем при температуре 180-190° в течение 15 мин.Сливки взобьем с сахарной пудрой, добавив в конце одна столовая ложка бренди, в котором настаивалась вишня.Половину креманки заполним вишней (вылив предварительно весь бренди), на нее положим слой печенья (придав палочкам печенья необходимую длину), сверху выложимь взбитые сливки и украсим десерт 3-4 палочками печенья, расположив их вертикально.