На 20 штук: 125 грамм горького шоколада 50 грамм сливочного масла 80 грамм сахара (луче помолоть в пудру) 1 яйцо 1 пакетик ванильного сахара 150 грамм муки 25 грамм какао одна чайная ложка разрыхлителя две столовых ложки молока щепотка соли (по вкусу,я не добавляю) три столовых ложки сахарной пудры вишня.

1. Шоколад порубить и растопить на водяной бане(совет: заполнить большую кастрюлю на 1/3 водой и разогреть её. Шоколад порубить, сложить в маленькую кастрюльку и поставить её в большую. Вода не долна кипеть и попадать в шоколад.) Сливочное масло взбить с сахаром (пудрой) до образования густой массы. Добавить яйцо, ванильный сахар и шоколад. Смешать муку, какао, разрыхлитель и ввести в шоколадную массу попеременно с молоком и солью. положить тесто в холодильник на 60 мин.
2. Нагреть духовку до 180 грамм С. Тесто разделать на шарики, пальцем продавить углубление посередине,туда положить вишенку. Но если сделать печенье без вишни,оно тоже будет очень вкусным.Переложить их на противень, застеленный бумагой. Выпекать 12-15 мин., затем достать из духовки, снять с противня и остудить. Посыпать сахарной пудрой.