damkinet

Десерты и кондитерские изделия. Рецепты десертов. Как приготовить десерт

Вишня под снегом

13 ноября 2008
Вишня под снегом
Ингредиенты для "Вишня под снегом"

вишня - 1 килограмм
сахарная пудра - 300 грамм
белки яичные - две штуки
вода - 2 стакана


Способ приготовления "Вишня под снегом"

Вишню, удалив косточки, засыпать 200 грамм сахарной пудры, залить водой и варить до загустения сиропа, не допуская, чтобы ягоды разварились. переложить вишню в форму.
Яичные белки взбить, добавить 50 грамм сахарной пудры, тщательно перемешать.
Взбитые белки выложить на вишню, посыпьте оставшейся сахарной пудрой и запечь в разогретой до 150–180° С духовке до появления золотистого оттенка. подавать сразу.