Ингредиенты для "Баклажаны "Позитивчик""
- Перец болгарский красный - четыре штуки
- Морковь красная - 1 килограмм
- Чеснок - 300 грамм
- Масло растительное - 250 грамм
- Баклажаны - 6 килограмм
- Зелень (укроп) - 6 пуч.
- Помидоры - 1 килограмм
- Уксусная эссенция - три столовых ложки
- Соль (по вкусу)
Способ приготовления "Баклажаны "Позитивчик""
ЭТО продукты, которые нам понадобятся.Баклажаны чистим,режем вдоль пополам,бросаем в подсоленный кипяток,как закипит-вынуть,отжать. Баклажаны,болгарский перец и помидоры режем кубиками. Морковку-соломкой,зелень и чесночок меленько рубим. Все ингредиенты складываем в большую чашку,добавляем масло,солим по вкусу,добавляем эссенцию по 1 литров ожке и пробуем (это уже на любителя)перемешать- салатик готов ,через минут 15 можно есть . Если будем консервировать,то нужно дать постоять салату 2 часа, разложить по стерильным банкам и поставить для стерилизации на 30 мин.(литровые банки).Выход 7 литров итровых банок.
