ингредиенты: для теста: 500 грамм (3 стакана) пшеничной муки, 20 грамм дрожжей, 150 миллилитров (0,6 стакана) молока, 2 яйца, 8 грамм ( одна чайная ложка сахара, 3 грамм ( 0,25 чайные ложки соли. Для начинки: 100 грамм белокочанной капусты, 25 грамм ( 0,5 штук репчатого лука, 50 миллилитров ( три столовых ложки подсолнечного масла, черный молотый перец, соль по вкусу.

приготовление: приготовить дрожжевое тесто и, когда оно подойдет, сделать из него коржики, края которых поднять и защипать. Для приготовления начинки капусту мелко нашинковать, потушить с маслом, луком, перцем и солью. Когда подготовленные коржики подойдут, уложить ш них остывшую капусту, края их смазать яйцом, а капусту полить маслом, в котором жарился лук. Выпекать мандрики в горячей духовке.