Ингредиенты
камбала - 600 грамм филе
масло топленое - 120 грамм
помидоры - четыре штуки
лук репчатый - 2 головки
чеснок - 1 долька
мука пшеничная - две столовых ложки
зелень петрушки
перец черный молотый

Филе камбалы нарежем брусочками, посыплем солью, перцем. запанируем в муке и поджарим на части масла.
Лук нарежем соломкой и поджарим на масле до золотистого цвета.
Помидоры нарежем дольками и поджарим на масле.
Готовую рыбу смешаем с луком и помидорами, уложим на тарелку, посыплем рубленой зеленью, смешанной с рубленым чесноком. Рядом с поджаркой положим гарнир из жареного картофеля (см. рецепт на