Ингредиенты
[для биточков:]
500 грамм замороженных креветок 1,5 столовых ложки соевого соуса одна столовая ложка кунжутного масла 1/2 чайные ложкисахара
1 зубчик чеснока
1 яйцо 2-3 столовых ложки панировочных сухарей
1 кусок сухаря
соль, белый перец
растительное масло (для обжаривания)
для гарнира:]
200 грамм риса "Жасмин" 400 миллилитров воды
лимонная цедра
соль

1 Креветки отварим, очистим и измельчим (блендером или через мясорубку). Чеснок раздавим и мелко нарежем.
2 добавим в фарш яйцо, соевый соус, кунжутное масло, чеснок, сахар и перемешаем.
3 Сухарь замочим в горячей воде, отожмем и добавим в фарш. посолим и поперчим, сформируем из полученной массы биточки и обваляем в панировочных сухарях.
4 Рис промоем несколько раз. доведем воду до кипения, добавим рис и еще раз вскипятим. убавим огонь, накроем крышкой и варим 15 мин.
5 снимем с огня, сольем оставшуюся воду, присыпать лимонной цедрой и дадим постоять под крышкой около 10 мин.
6 В это время обжарим биточки, выложимь на салфетку, чтобы уберем излишки масла. подаем биточки с жасминовым рисом на гарнир.
7 Для декора блюда и в качестве подложки для биточков я придумала вот такую плетенку из лука-порея.