Ингредиенты
пекинская капуста - одна штука
болгарский перец - одна штука
помидор крупный - одна штука
форель соленая - 180-200 грамм
мидии подкопченные - 200 грамм
кунжутные семечки
заправка: четыре столовых ложки оливкового масла
сок половины лимона
соль, перец, базилик, розмарин

1 Овощи порежем соломкой: капусту - только зеленую часть (мягкие листики), у помидора удалим семечки и сок, перец лучше брать желтый для красивого сочетания цвета, сердцевину удалим
2 приготовим заправку: смешаем оливковое масло, сок лимона, соль специи. заправим приготовленные овощи и выложимь их на блюдо.
3 Форель (можно также брать лосось или семгу) порежем тонкими полосками шириной примерно 1,5см. сформируем розочки и разложим поверх овощей.Также разложим готовые мидии. сбрызнем сверху оливковым маслом, посыплем кунжутными семечками и сразу подаем на стол. Приятного аппетита!