- рыба - 1 килограмм
- масло растительное - четыре столовых ложки
- лук репчатый - 5-6 литров уковиц
- помидоры (свежие) - 6-7 штук
- чеснок - 1 зубчик
- лимонный сок - одна столовая ложка
- молотый черный перец, соль - по вкусу

Лук мелко порезать и слегка обжарить, прибавить нарезанные дольками помидоры, посолить и поперчить.

Рыбу почистить, сбрызнуть лимонным соком и натереть чесноком и солью. В разогретое растительное масло положить рыбу, спассерованный лук и помидоры и Тушить около получаса.