• Масло растительное (у меня оливковое)
• Вино красное сухое - 100 миллилитров
• Чеснок (мелко порезать) - 1 зуб.
• Перец болгарский (красный) - одна штука
• Соль (по вкусу)
• Помидор (либо в банке, порезанные, либо свежие, но очищенные и порезанные) - 400 грамм
• Петрушка (мелко п

Приготовить все ингредиенты: лук и чеснок мелко порезать. Перец либо запечь в духовке, либо в микроволновке (4 минуты). Снять кожу, очистить от семечек и порезать кубиками. Помидоры, если свежие, то обдать кипятком, снять кожу и нарезать. У меня были помидоры из банки. Подготовить кальмары: почистить, снять пленку, нарезать кружочками, а плавники (если есть) нарезать полосками. Обжарить лук и чеснок на оливковом масле на небольшом огне. Добавить помидоры и перец, посолить, поперчить и готовить вместе на небольшом огне где-то 10 минут. Добавить кальмары, очищенные и порезанные кружочками. Готовить, постоянно помешивая в течение 5 минут. Добавить вино, бульон и петрушку. Готовить на среднем огне до полной готовности кальмаров. Они должны быть мягкими. Подавать как горячую закуску или как второе блюдо. Приятного аппетита!