Ингредиенты для "Котлетки из форели"
- Молоко - 100 миллилитров
- Сало - 50 грамм
- Сухари (панировочные)
- Лук репчатый - одна штука
- Форель - 300 грамм
- Батон (мякиш) - 100 грамм
- Масло растительное (для жарки)
Способ приготовления "Котлетки из форели"
Форель нарезаем кусочками, предварительно разделав на филе и освободив от кожи. Пропускаем через мясорубку вместе с репчатым луком и салом. Булку замачиваем в молоке. Отжимаем и добавляем к рыбе. Хорошо вымешиваем фарш, добавляя перец и соль. Формируем котлеты и обваливаем в панировочных сухарях. Выкладываем на сковороду и обжариваем с обеих сторон по 3-4 минуты. Фарш очень нежный, поэтому котлеты готовятся очень быстро. Котлетки готовы!!!
