ингредиенты: филе щуки - 400 грамм лимон (сок) - 1/2 штук цуккини - одна штука шампиньоны - 250 грамм сливки густые - 200 грамм растительное масло - 50 грамм чеснок -1 зубчик, перец черный молотый, соль по вкусу.

приготовление: филе щуки вымойте и нарежьте порционными кусками, сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить и обжарить до образования румяной корочки. Цуккини нарежьте тонкими кружочками или ломтиками, слегка обжарить. Шампиньоны мелко нарежьте, обжарить, добавить измельченный чеснок, сливки, соль, перец, уварите до густоты, затем измельчить миксером. При подаче на подогретую тарелку налить соус, уложить кусок рыбы, а на нее в виде «чешуи» уложить ломтики цуккини.