Филе камбалы - две штуки йогурт - 1/2 стакана, яйцо - одна штука огурцы консервированные - две штуки зелень петрушки рубленая - две столовых ложки вода - 1 стакан, лавровый лист - одна штука перец черный горошком, перец черный свежесмолотый, соль.

1. Филе рыбы очистить от кожицы.

2. Филе выложить на решетку, установленную на сковороду или противень.

3. На сковороду подлейте воду, положить перец горошком и лавровый лист. запечь 5 минут при 220 C.

4. Для соуса взбить йогурт с яйцом, добавить рубленые огурцы и зелень.

5. Рыбу выложить слоями в форму, смазанную маслом,

залить приготовленным соусом и запечь 15 минут

при 180 C.

6. При подаче запеканку нарежьте на порции. На гарнир

подать припущенные овощи. оформить зеленью.