Ингредиенты
Лук репчатый одна штука ;
Перец болгарский три штуки ;
Салями 50 грамм ;
Помидоры две штуки ;
Вино белое 50 миллилитров ;
Орегано одна столовая ложка ;
Сахар одна чайная ложка ;
Петрушка две столовых ложки ;

Лук мелко нарежем. обжарим до прозрачности на растительном масле.
Салями нарежем тонкой соломкой, сложим в сковороду к луку.
Сладкий красный, желтый и зеленый перец нарежем соломкой, сложим в сковороду. Обжаривать на среднем огне до мягкости перца.
Помидоры крупно нарежем, сложим к овощам. добавим вино, орегано и сахар. доведем до кипения, дальше уменьшим огонь до минимума. тушим под накрытой крышкой в течение 8-10 минут. приправим солью и перцем по вкусу.
Перед подачей на стол салат из пряной паприки охладим в холодильнике, посыплем рубленой петрушкой.
Добавить в закладки: