Ингредиенты для "Рыбка с овощами на коньяке"
- Лук репчатый - 1-2 штук ук
- Морковь - 1-2 штук ук
- Соль
- Специи
- Рыба свежая - 1 килограмм
- Сыр - 100 грамм
- Перец чёрный молотый
- Картофель - 600 грамм
- Мука - четыре столовых ложки
- Коньяк - 70-100 миллилитров
Способ приготовления "Рыбка с овощами на коньяке"
Разделить рыбу на порционные кусочки, обвалять в муке и поджарить на р/масле. Когда рыбка поджариться, переложить еe в блюдо для запекания, а на еe место овощи(картошку порезать кубиками, морковь натереть на крупной тeрке, лук мелко порезать). Овощи жарить на слабом огне до готовности, затем переложить их поверх рыбы, полить коньяком, посыпать тeртым сыром и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 15 мин. При подаче на стол можно посыпать зеленью.
