Филе королевского окуня — 500 грамм
Небольшая луковица — одна штука
Небольшая морковка — одна штука
Майонез (по вкусу)
Сыр (кто как любит)))) — 50-100 грамм
Яйцо — одна штука
Панировка (Мука для панировки, раст. масло, соль и специи)

• Морковь натереть на терке, лук нашинковать. Обжарить на раст. масле посолив и поперчив. Филе рыбы нарезать на порционные куски, посолить, поперчить.

• Яйцо взбить. Рыбу обвалять в яйце, потом в муке, потом опять в яйце, и опять в муке. Обжарить куски с одной стороны.

• Перевернуть порционные кусочки на другую сторону, выложить морковь и лук, полить по вкусу майонезом, посыпать сыром.Накрыть крышкой и жарить, пока сыр не подплавится.