Соус чесночно-пряный (к рыбе)

  • пучок петрушки
  • 2 ст л лимонного сока
  • 100 грамм сливочного масла
  • 5 филе анчоусов
  • перец
  • соль


Способ приготовления "Соус чесночно-пряный (к рыбе)"

Мелко порезать пучок петрушки и 5 филе анчоусов. Взбить получившуюся пасту с 2 ст л лимонного сока и 100 грамм смягченного сливочного масла. Приправить и скатать полешком. Завернуть в пленку и остудить в холодильнике. Подавать порезанным на ломтики со свеже приготовленной рыбой: хорошо с камбалой, треской и форелью.