Ингредиенты для рецепта Карась в яйце
Ингредиенты
1 карась (около 1 килограмм)
6 яиц
5 грамм соли
25 миллилитров водки
5 грамм глютамата
бульон
10 грамм лука
немного жира
Как приготовить рецепт Карась в яйце?
Яйца взобьем, смешаем с бульоном, водкой, глютаматом, солью, нарезанным луком. Рыбу почистим, удалим жабры, плавники, вынем внутренности. положим рыбу в кипящую воду, отварим до полуготовности, откинем. дальше опустим во взбитые яйца с бульоном, поставим на водяную баню и прогревать на слабом огне 15 мин. сбрызнем жиром.
