рыба (лещ, карась, окунь), лук, соль, перец, лавровый лист, уксус, масло подсолнечное.

Рыбу почистить порезать на кусочки посолить на 1 час.

Затем плотно уложить ее в литровую банку, между рыбой выкладывать порезанный кольцами лук, залить четыре столовых ложки масла, четыре столовых ложки уксуса, поперчить, добавить лавровый лист.

Долить до верху холодной водой, закрыть капроновой крышкой и хорошо разболтать.

Поставить в холодильник на 2 дня.