Ингредиенты
шпината 600 Грамм
камбалы 450 Грамм
лука три столовых ложки
сливочного масла или маргарина две столовых ложки
муки три столовых ложки
соли 1/4 Чайная ложка
перца 1/4 Чайная ложка
мускатного ореха 1/8 Чайная ложка
молока 5.5 Чашка
сыра пармезан одна столовая ложка
паприки 1/4 Чайная ложка
Количество порций: 4

Предварительно разогреем духовку до 170 градусов. выложимь шпинат в форму для выпечки с антипригарным покрытием. Сверху положим филе камбалы.
В кастрюле обжарим лук в масле до золотистого цвета. добавим муку, соль, перец и мускатный орех, перемешаем. Медленно добавим молоко. доведем до кипения и варим, помешивая, в течение 2 минут, пока соус не загустеет. зальем филе камбалы соусом, посыплем сыром пармезан и паприкой. выпекаем рыбу в духовке в течение 20 минут до готовности.