бульон овощной - 4 стакана
филе тилапии - 200 грамм
* тешки копченой рыбы - 100 грамм
морковь - одна штука
лук-порей - одна штука
корень сельдерея - одна штука
базилик рубленый - одна чайная ложка
сок лимонный - две столовых ложки
перец кайенский молотый
соль

1. Филе рыбы нарежьте порционными кусками, посолить и сбрызнуть лимонным соком.
2. Мякоть копченых тешек нарежьте кусочками.
3. Морковь нарежьте ломтиками, лук-порей — кольцами, корень сельдерея — кубиками.
4. В кипящий бульон положить нарезанные овощи, варить 10 минут.
5. Куски рыбы положить в бульон, посолить, поперчить и варить 15 минут.
6. добавить кусочки тешек, базилик и варить еще 5 минут.
7. При подаче разлить суп по тарелкам.