- Мука пшеничная (клецки) - три столовых ложки
- Сок лимонный (от половины лимона)
- Соль перец (по вкусу)
- Укроп свежий - две столовых ложки
- Сельдерей (веточка) - одна штука
- Лист лавровый
- Молоко (клецки) - четыре столовых ложки
- Яйцо куриное (клёцки) - одна штука
- Томат-паста - одна столовая ложка
- Морковь (б
Шпинат разморозить, порезать и побрызггать соком лимона, оставить для пропитки. В кастрюлю налить 2 литров итры воды, порезать туда очищенный картофель и варить до готовности. В сковороде обжарить лук с морковью, потом добавить томат-пасту, порезанный на четверушки сельдерей и потушить пару минут. Замесить клёцки, для этого взбиваем яйцо с молоком и солью, потом добавляем укроп и муку, муки столько, чтобы получилось тесто как густая сметана. К готовому картофелю в бульон чайной ложкой кладём тесто, когда закипит и тесто поднимется, добавляем шпинат и зажарку, даём покипеть на маленьком огне 10 минут. Пробуем на соль, перчим, добавляем лавровый лист и выключаем. P.S: для меня одного лимона было много и я добавляла ещё сахар, чтобы было не так кисло. Приятного аппетита!
