Баклажаны по-турецки
Ингредиенты для "Баклажаны по-турецки"

  • Перец черный
  • Помидор - три штуки
  • Морковь - 2-3 штук
  • Баклажан - две штуки
  • Зелень петрушки
  • Лук репчатый - две штуки
  • Масло растительное
  • Соль


Способ приготовления "Баклажаны по-турецки"

Баклажаны нарезать вдоль пластинками. Посолить, оставить на 30 минут, затем промыть в холодной воде Морковь натереть на терке. Лук и помидоры нарезать. Лук, морковь и  помидоры соединить, обжарить на растительном масле, посолить и поперчить. Баклажаны обжарить на растительном масле. Каждый ломтик баклажана намазать поджаренным луком, морковью и помидорами. Сложить все в противень так, чтобы  опять получился целый баклажан. Полить одна столовая ложка растительного масла. Запекать 10-15 минут при температуре 180 градусов. Приукрасить зеленью.