Ингредиенты
400 грамм свиной вырезки
2 помидора
2 стебля лука-порея
растительное масло
листья салата
Маринад:
20 грамм свежего корня имбиря четыре столовых ложки соевого соуса одна столовая ложка белого сухого вина
1 Имбирь мелко натрем, отожмем сок, соединим его с соевым соусом и белым вином.
2 Листья салата промоем, обсушим, уложим на тарелки. Сверху выложимь кусочки свинины. посыплем колечками лука-порея, польем соусом, образовавшимся при жаренье, свинина с овощами в имбирном маринаде готова
3 Свинину нарежем ломтиками толщиной 3-5 мм, зальем маринадом, оставим на холоде на 15-20 минут. После чего мясо вместе с маринадом разложим в один слой и на сковороде с разогретым маслом жарим на сильном огне с двух сторон до золотистой корочки.
