ингредиенты: 1,5 литров воды, 5 картофелин, 3 моркови, 2 литров уковицы, 150 грамм плавленого сыра, 150 грамм очищенных креветок, зелень, соль по вкусу.

приготовление: овощи очистить. Картофель нарезать кубиками, обжарить до полуготовности. Лук мелко нарезать, морковь - кубиками, обжарить до полуготовности. Отварить и очистить креветки, порезать на кусочки. Вскипятить воду, добавить картофель, лук с морковью, поварить около 10 минут, снять с огня. Взбить в блендере овощи с водой и сыром. Вылить обратно в кастрюлю, добавить креветки и поварить 5 минут. Подавать суп-пюре с рубленой зеленью.