сардина мороженая - 300 грамм хек мороженый (минтай или треска) - 500 грамм картофель 4-6 штук морковь - одна штука лук репчатый - одна штука корень петрушки - одна штука грибы свежие - 1 стакан, маргарин - две столовых ложки лавровый лист - две штуки чеснок - 1-2 зубца, зелень рубленая - две столовых ложки соль, перец - по вкусу
Свежие грибы отваривают 30-40 минут. Морковь, петрушку, лук репчатый, отварные грибы нарезают кубиками и обжаривают на маргарине до полуготовности. Рыбу разделывают, нарезают небольшими кусочками и отваривают 10-15 минут в небольшом количестве воды.В горшочек с кипящим бульоном (рыбный бульон и грибной отвар) кладут кубики очищенного картофеля и варят 5-7 минут, затем добавляют обжаренные овощи, грибы, отварную рыбу и доводят до готовности. Заправляют похлебку рубленым чесноком и сметаной.
