- Мята (2 веточки (небольших))
- Эстрагон ((Тархун)1 пучок средний)
- Лук репчатый - одна штука
- Яйцо - две штуки
- Вода - 500 миллилитров
- Кинза свежая (Кориандр зелень)1 пучок (средний))
- Соль
- Рис - 1/3 стак.
- Мацони - 500 миллилитров
Лук мелко порежем..пассеруем на масле).сливочном или растительном масле по желанию..(не зажаривать..он должен быть полупрозрачным .Если вы готовите на растительном то этот супчик вы сможете кушать и в холодном виде Рис промоем..Лук заливаем водой..(500).доводим до кипения Засыпаем рис...и варим до тех пор пока рис не будет готов.. Мелко режем травки...Когда рис готов добавляем траву в в рис варим 2-3 минуты Яйца взбиваем с мацони ..и добавляем в в рис.помешивая доводим до кипения ..но не давайте закипеть..(В последствии если вы будете разогревать суп..не давайте ему закипеть..Что бы не свернулся)Супчик готов..Очень вкусно..попробуйте)Или положить в КК а летом будете утолять жажду ..чередуя с окрошкой и холодником)))) Приятного аппетита)))
