На 5 порций: картофель три штуки манная крупа две столовых ложки масло слив. 25 грамм красный перец 5 грамм кислое молоко 100 грамм яйцо одна штука соль по вкусу.

Картофель очистить, хорошо разварить в подсоленной воде, после чего протереть. В картофельный отвар всыпать манную крупу и варить при постоянном помешивании около 5 мин., затем добавить протертый картофель и, если необходимо, соль по вкусу. На маленькой сковородке растопить масло, окрасить красным перцем и влить в суп. Заправить суп кислым молоком, яйцом и подать с гренками.