Картофель - 4-5 штук фасоль - 1/2 стакана, лук репчатый - 1 головка, сливки - 1/2 стакана, яичные желтки - две штуки масло сливочное - 40 грамм соль - по вкусу.

Картофель и предварительно замоченную фасоль отварить по отдельности до готовности.

Готовые картофель и фасоль протереть через сито, развести 3 стаканами отвара картофеля, добавить нарезанный и обжаренный лук, посолить и прогрейте 3-4 минуты.

заправлять смесью из яичных желтков со сливками и маслом.

подавать, оформив зеленью.