Ингредиенты для "Марсельский суп"
- Лук репчатый (средний) - одна штука
- Сельдерей (стебель) - одна штука
- Петрушка для украшения - две столовых ложки
- Картофель (средний) - две штуки
- Масло растительное - 3-4 столовых ложки
- Сушеный укроп - две столовых ложки
- Морковь (большая) - одна штука
- Сливки (20%) - 100 миллилитров
- Бульон (лучше овощной, но
Способ приготовления "Марсельский суп"
Фасоль, очищенный картофель, морковь и сельдерей мелко нарезать, слегка обжарить в растительном масле, добавить укроп и розмарин Соединить овощи с заранее приготовленным бульоном и томить на огне 40 минут Готовый суп посолить-поперчить по вкусу, заправить сливками, украсить петрушкой
