Суп из свежих грибов с рисом

- грибы - 100 грамм
- лимон - 1/2 штук
- кислое молоко - одна столовая ложка
- масло сливочное - три столовых ложки
- рис - две столовых ложки
- яйцо - две штуки
- зелень петрушки, черный перец - по вкусу


Способ приготовления "Суп из свежих грибов с рисом"

Свежие грибы промыть, нарезать соломкой, положить в кастрюлю, добавить сливочное масло, посолить, залить водой и лимонным соком и варить 20 мин. Затем добавить рис и варить еще 20 минут. Суп заправить кислым молоком и яйцом, положить в него сливочное масло. Перед подачей на стол в тарелки можно положить зелень петрушки, черный перец. Вместо риса в суп можно положить манную крупу.