damkinet

Основные блюда. Рецепты основных блюд. Как приготовить основные блюда

Треска с картофелем

1 ноября 2008
Треска с картофелем
Ингредиенты для "Треска с картофелем"

  • 800 грамм картофеля
  • 2 головки лука
  • 300 грамм помидоров
  • одна столовая ложка уксуса
  • 750 грамм рыбы
  • четыре столовых ложки масла.


Способ приготовления "Треска с картофелем"

Очищенный, промытый и нарезанный тонкими ломтиками лук слегка поджарить в масле на сковороде. На эту же сковороду положить подготовленные и посоленные куски рыбы, покрыть ломтиками помидоров, подлить 3-4 столовых ложки воды, посыпать помидоры солью и перцем и уложить вокруг рыбы кружочки жареного картофеля. Сверху полить маслом, накрыть сковороду крышкой и поставить в духовой шкаф на 20-30 мин. Перед подачей на стол посыпать рыбу мелко нарезанной зеленью петрушки и полить уксусом. Таким же способом готовят камбалу, щуку, угря.