• соль по вкусу.
• 100 грамм топленого или сливочного масла,
• одна столовая ложка сахара,
• 1 килограмм моркови,
• 1 стакан сметаны,

Очищенную, вымытую морковь нашинковать и обжарить на масле докрасна, постоянно перемешивая, чтобы не подгорела. В сметану добавить сахар, соль, залить ею морковь и поставить в духовку на 20-30 мин. Подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу.