• Масло сливочное - 100 грамм
• Вода - 1 литров
• Пшено - 200 грамм
• Сахар (в зависимости от сладости тыквы) - две столовых ложки
• Сахар ванильный - 1 пакет.
• Соль - 0.5 чайные ложки
• Тыква - 250 грамм
• Молоко - 1.5 литров

У меня было два вида тыквы: круглая (сладкая, но светлая) и длинная (оранжевая, но не очень сладкая), но вместе они давали мне и цвет, и необходимый вкус. Нарезала их на небольшие кусочки. Выложила в кастрюлю и налила воды (тыква должна быть немного покрыта водой), посолила и поставила вариться до готовности тыквы (20-25 минут). Толкушкой для картофельного пюре помяла тыкву, но, желательно, чтобы остались кусочки, для послевкусия. Теперь доливаем тыкву молоком и добавляем сахар, перемешиваем, даем покипеть на слабом огне минут пять. Берем 200-грамовую чашку с пшеном, промываем его до прозрачной воды, всыпаем в молочно-тыквенную смесь, перемешиваем и варим на слабом огне до готовности пшена (периодически помешивая, чтобы не пригорело). За 5 минут до окончания варки добавляем ванильный сахар. Готовую кашку выкладываем в тарелочку и добавляем сливочное масло, которое расплывается по кашке нежным облачком, делая ее солнечной. Ну вот, ароматнейшая кашка, которую может легко приготовить любая хозяйка - на столе. Легкий ванильный аромат щекочет ноздри, скорее брать ложки и наслаждайтесь этим вкусным и неприхотливым блюдом!!!