На 4 порции:
200 грамм моркови,
стейш лука-порея,
200 грамм корневого сельдерея,
40 грамм диетического маргарина,
600 грамм филе трески,
сок одного лимона,
4 маленьких помидора,
соль,
2 стол ложки измельченного укропа.

Нарезать кубиками морковь. Мелко нарезать лук.
Почистить и нарезать кубиками сельдерей.

Разогреть 50 миллилитров воды с 1 чайн. ложкой маргарина и
потушить подготовленные овощи.

Промыть филе трески, подсушить и, полив лимонным
соком, оставить на 15 мин.

Ошпарить помидоры, снять с них кожицу и нарезать
ломтиками. Посолить рыбное филе.

Нагреть духовку до 200 градусов.

Выложить овощи в форму для запекания, на них —
рыбное филе и ломтики помидоров, оставшийся
маргарин хлопьями и 1,5 стол ложки укропа. Закрыть
фольгой, проткнуть сверху вилкой.

Запекать около 20 мин.


Инструкции: