Ставрида в масле 50 грамм , твердый сыр (голландский) 50 грамм , 1 долька чеснока. Кусочки рыбы размять до образования однородной массы, добавить мелко натертый сыр, толченый чеснок, все хорошо перемешать, выложить в салатницу и украсить ломтиками сыра. (источник: Похлебкин Кулинарная книга)