Ребрышки бараньи - 1 килограмм, кориандр молотый - одна чайная ложка зира - 1/2 ч. ложки, паприка - 1/2 ч. ложки, перец красный острый - 1 щепотка, киви - 1/2 штук Для глазури:, мед - две столовых ложки горчица с семенами - одна столовая ложка уксус винный белый - одна столовая ложка соль - одна чайная ложка

1. Ребрышки промыть, обсушить бумажными салфетками, натереть смесью пряностей и мелко нарезанного киви. мариновать не более часа.

2. Для глазури смешать мед с горчицей, солью и уксусом.

3. Ребрышки вынуть из маринада, смазать глазурью и жарить над углями, на гриле или раскаленной сковороде на небольшом количестве растительного масла полторы минуты с одной стороны.

4. Затем перевернуть, вновь смазать глазурью и жарить еще полторы минуты.

5. подавать ребрышки со свежими овощами и зеленью.